芋头怎么吃?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 08:05:19
北方人在南方,今天去菜市场买菜,看见芋头还挺好看得,都是去过皮的,而且便宜(这菜场的菜可真贵呀).买了回来却不知道怎么吃,哪位朋友是南方的,告诉我芋头怎么吃才比较爽口呢?谢谢大家了
清蒸的这种好像是广东吃法哟，我记得我好像在饭店里吃过盘装的，味道还不错的，不知道是什么做法！

清蒸芋头不错还可以和鸡、火腿、排骨、猪手等一起炖、煮,不过一定要煮熟，软乎乎的才好吃

芋头猪手煲
主料： 芋头 480克 猪蹄 500克
调料： 腐乳（红） 10克 五香粉 5克 老抽 10克 味精 2克 各适量

制作方法
1. 芋头去皮，洗净，切成排骨件，放入沸油内炸香候用；
2. 猪手弄净，斩件，放入沸水内出过水，捞起在清水中浸过，尽去油腻；
3. 蒜茸起锅，香南乳，倾下两大汤碗清水，放入猪手、五香粉、调味品调适味煲着，炸午之荔芋放瓦缸；
4. 待猪手将熟时，铲起在盛在有荔芋之煲内煲煮。