UC知道牛排是牛的肋骨肉？牛的瘦肉？牛的肉中的任何一个部位？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 06:29:31
牛里脊
不是这样分的,里脊是tengloin最嫩，外脊是sirlion内脊是RIB-EYE，个人认为RIBEYE最好血水最多，口感最好，味道鲜美，不过从肉的质量角度来看tengloin是最好的，很多大菜都用，因为没有肥的，和筋，价钱也自然最贵。sirlion的特点是肉结实，还有一块膘，煎起来特别香，很适合大块靠烧烤。
UC知道是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 06:29:31
牛里脊
不是这样分的,里脊是tengloin最嫩，外脊是sirlion内脊是RIB-EYE，个人认为RIBEYE最好血水最多，口感最好，味道鲜美，不过从肉的质量角度来看tengloin是最好的，很多大菜都用，因为没有肥的，和筋，价钱也自然最贵。sirlion的特点是肉结实，还有一块膘，煎起来特别香，很适合大块靠烧烤。