东北炸鸡架的做法

自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟！（炒干点好吃）
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟！可以留做高汤！！！

超简单，

鸡架洗净，从胸骨处切开，

用刀拍成一个大片，

用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒，

腌半个钟头，

用平底煎锅，锅底放一点点油，（鸡架本身会出油）

把鸡架放在锅里生煎，

小火慢煎，盖上锅盖，

两面都煎得有点焦，就可以出锅了，

吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉，

好吃极了~~~