黄瓜木耳怎么拌凉菜?

你好！

主料：木耳500克，黄瓜二根
辅料：虾米25克,
调料：大葱10克,大蒜（白皮）20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油10克,花生油30克。

做法：

1. 将木耳洗净，用开水烫一下， 不要时间过长，捞出后放到冷水里泡一下，然后捞出，切丝，备用。
2. 黄瓜洗净，切丝。备用

3. 把切好的黄瓜丝和木耳丝放到一个盘子里。
2. 炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、，放精盐、海米，放少许的水。熬成汤汁。

3. 把熬好的汤汁浇到木耳丝和黄瓜丝上面，加味精、淋上香油就好了。

谢谢！！

将木耳洗净开水抄熟，黄瓜切片，热少量油，油中放花椒和红辣椒炝一下，倒入黄瓜木耳中，再放盐 味精 糖 米醋拌一下。清脆可口。