客家梅州淹面配方？

开水开后生面下水然后浸透三十秒左右捞起.
猪油与生姜煎好叫做姜油后做配料
麻油.酱油.碘.有什么料就放什么料不过要少点!与捞起的面搅拌.

不过我的做法也就是这样的。 ..

楼上五级的经理,你的腌面太不专业了!
我们梅州正宗的腌面是这样的..
大蒜蒜头捣碎后用植物油炸至金黄色捞起备用.小葱捣碎备用..水开后放入生面,注意水一定要开且清,大概一分钟左右可捞起,放入煎好的猪油,炸好的蒜头泥和捣碎的葱花,少量鸡精粉和生抽,拌匀即食!那味儿,真叫香呀!本地人要从外地回来第一个就是要找这个东西吃的.