豆花的制作方法是怎样的？

http://kjj.lishui.gov.cn/11/67601.htm

http://www.alewo.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=21&ID=2596
这里有哦

1选洗大豆----浸泡(温水4小时)----清洗沥水---粉碎磨浆（石磨、机粉碎）---
煮浆（要熟哈，否则有一种酶要让人拉肚子的哈；放沸，用植物油；要注意不要锅底糊了，勤搅）----纱布滤。
2葡萄糖酸内酯（化工商店，药品店）或卤水，石膏同样可以，当然粉笔还是可以。
卤水要稀释，添加时要少量缓慢加入
3水豆花要---烫。水豆花成了要微火要保温，没有较高温度的任何食物味道要大打折扣的！
4海椒要天天油煎，不用成货----香

不知道这样可不可以帮助你了

呵呵，希望有用哦＞0＜

多看电视就知道了