那们知道台湾的豆花制作方法

知道得不是很详细,只能大概的说吧
在台湾的商店内会有卖专门都豆花的粉,卖回去以后只要加水煮开,放凉就可以了````
就是凉粉差不多,
在福建广东也会有卖``

香浓豆浆 2000cc (8杯)
洋菜粉 1 tsp (约5g)
红糖 1 杯
水 1/4 ~ 1/2杯

2.作法：
(1)豆花
取一个玻璃碗放入洋菜粉。
将煮好的香浓热豆浆取出8杯，慢慢的加到碗中并轻轻的搅拌到洋菜粉全部溶化为止。
将上方的小泡泡以小汤匙轻轻的舀出后，将它置放约三十分钟或等它变冷后，就会变成豆花。放到冰箱冰凉后，淋上糖浆即可食用。
(2)糖浆
将红糖放入小锅中加水，以小火慢煮到糖全部溶解与变浓稠为止。

PS.小秘诀：
刚拌好的豆花是成液态状，待凉后就会变成固体，千万不要以为没成功而一直加洋菜粉哦。
洋菜粉不能以冷水冲泡，会结成块状，所以你需准备热豆浆来做豆花。 洋菜粉的量若加太多，吃起来脆脆的就不像传统豆花了。
＠建议头几次制作以少量为主，测出最喜欢的口感抓好比例喔！＠
＠自制的豆花没有加防腐剂，没吃完要放冰箱，最好不要超过两天喔＠