纤维素又不能被人体消化吸收，为什么糖尿病患者还要多吃含纤维素多的食物？

人体不能吸收纤维素，因为纤维素比较稳定，不易溶于酸也不一溶于碱，生物体内的胃酸酸性也很低，因此不能分解纤维素进而吸收，因此说多吃含纤维素的食物，有利于通便，而且 还有利于减肥。不过像食草性动物体内含有纤维素酶，可以将纤维素降解成葡萄糖，而吸收。
我觉得糖尿病患者多吃含纤维素的食物可能是由于人体内不吸收纤维素，而且吃含纤维素的食物不紧耐饿，而且利于排便。

肠道的健康有部分要依靠纤维性食糜．纤维素是形成大便的物质，可以清除体内的大量有害物质．其作用是排出，而不是吸收．
并不是说糖尿病人才要多吃纤维素，而是所有人都需要．
青菜，水果都含有丰富的纤维素．

膳食纤维里含有抗性淀粉，对糖尿病患者特别是非胰岛素依赖者，对降低血糖有明显的效果。