为什么我做的面包炸起来那么吸油?哪位高手帮忙解决哈

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 05:27:34

首先油炸面包最好是裹上一层鸡蛋或者淀粉面粉类来进行炸制，因为这样从口感及面包内部组织来讲都比较容易被人体所吸收．
您这样炸制方法也不是不可以，因为面包及其容易吸收水分及油脂因此下锅后会第一时间吸收油脂这样吃起来一定会很油腻并且对人身体不是很健康．

油温不够高也会很吸油！应该出锅前高温逼出油不然吃起来很腻。

因为你做的好