要使食用的小苏打或碱块起泡，需加入？

B 橘子汁显酸性,与小苏打或纯碱反应生成二氧化碳,水 就起泡了.
和火碱(NaOH)反应,如果是"缓慢加入",几乎看不到什么现象,只有水生成,肉眼看不见.如果加入的过快，也有起泡现象,不过其实没有气体生成

B.橘子汁
小苏打或碱和橘子汁反应生成二氧化碳和水,就起泡了.

当然是B了，小苏打或碱块是碱性物质，当然要加入酸性物质才可以起反应，放出CO2气体，造成冒泡的现象产生。

当然是橘子汁，显酸性，与小苏打或碱块反应生成CO2气体。

B 加入酸性物质