一斤肉馅需要多少盐

1斤肉馅要加家庭用瓷汤匙1.5平匙就够了。
肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。
做法：
1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上
3、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。

其实需要多少盐看你个人的口味的，你如果不知道的话，你可以先用调羹少放上点，然后搅拌一下，搅拌均匀了的肉放一点点沸水里蒸一点点尝尝，不够的在放点。

本人专业厨师,那要看您要用肉馅做啥了,是否要加水了,不加的话用家里的调羹的1\3就差不多了

包饺子的话,如果还加菜，1斤肉要加家庭用瓷汤匙1.5平匙就够了。专业厨师说的三分之一调羹有点少。

20克左右吧