这是什么素菜？怎么烧谁知道？

海白菜
　　海白菜

　　海白菜为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻体，又名海菠

　　菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米，

　　形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，

　　南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1

　　克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

　　海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中

　　暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有

　　降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主

　　风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

　　你可以在百度中百度一下海白菜，在百度百科中有图片。

　　一般做凉拌菜用。

　　海白菜拌口蘑

　　材料：海白菜40g，口蘑50g，火腿2片，香油1/2大勺，酱油1小勺，白芝麻1小勺。
　　制作：1，把海白菜的盐洗掉，浇上热水后马上放入冷水中，切成1~2cm宽；口蘑撕开，用开水焯后沥干，火腿切成7~8mm。
　　2，在大碗内放入香油，酱油及其他材料，拌匀。盛入盘内，在上面洒些芝麻。
　　益处：大豆和海藻是减肥最有效的食品，与口蘑搭配则更有益与减少热量，口感清爽，有益健康！

　　玉米拌海白菜

　　原料
　　海白菜150克，红椒1只，蒜子10克，玉米粒10克。熟花生油2克，盐2克，味精1克，白糖1克，白酱油3克，麻油1克。
　　制法
　　（1）海白菜洗净切丝，红椒切丝，蒜子切?，玉米粒用开水烫透。
　　（2）锅内烧水，待水开时，投入海白菜丝，红椒丝，用中火烫透，捞起，滴干水分。
　　（3）在碗内加入海白菜丝、红椒丝、蒜米、玉米粒、调入盐、味精、白糖、白酱油、熟花生油、麻油一起拌匀，摆入