生鸡蛋和熟鸡蛋哪个质量重呢

一个鸡蛋发生变化,应该是刚煮熟的重,因为整个细胞失去了对物质的选择通过性,有水分出,也有水分进,但是进入的多,因为本来鸡蛋内的气体所占的空间填充了水。当然，久置的熟鸡蛋，因为水分要大量蒸发而变轻，最后要轻于生鸡蛋。

生的 熟的会失去一部份水分。 蛋白质的质量应该没什么变化

熟的 煮的时候吸收了一些水分。蛋白质的质量没什么变化

以上纯属扯淡。

把一个生的一个熟的一起放进水里
加盐加到其中的一个浮起来，就是轻的喽

熟的 知道答案没有意思 不如你自己放在水里看一下呗...... 哪个浮在上面 哪个沉在底下

老师说过是生的,但是为什么,我就忘了,不好意思啊~~~