请问馒头松软和酵母的多少有关还是和和面软硬有关为什么蒸出的馒头有特别软有的一般软？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 06:09:10

和和面有关~~面和的软蒸出的馒头才软~和酵母没关系~它只是让馒头发起来用的

面和的要适当的软蒸出的馒头才软，不能太软，太软蒸出来的馒头不成形，不松软。酵母多少影响发酵速度，和软没多大关系。

和两个都有关系的~
酵母让馒头更蓬松
和面可以影响馒头的起萱度