番茄蛋汤的做法（急）

第一步:把锅里加上水,然后烧开(不要太滚) 第二步:加入番茄,等番茄煮的差不多了,加入鸡蛋,最后放盐. 如果你喜欢,可以加点葱和味精(味精不要煮太久,不然会有毒)

我是这么做的,你可以按照个人的口味添加作料!

耶耶

番茄蛋汤的做法：
原料: 鸡蛋两只；味精二分；鲜番茄三两；食油二钱；精盐一钱

制法: 1.将番茄洗净，用开水烫一下，撕去皮切片。鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
2.锅放炉火上，放入食油烧热，投入番茄煸炒几下，加开水一斤烧开，将鸡蛋慢慢淋入锅中，见汤开蛋花浮起，放入食 盐、味精即成。

很简单的

别人的亲自实践过程
材料：鸡蛋一个（你非要用鸭蛋俺也没办法），西红柿一个，葱两根。
步骤：这个汤有俩法，

一是锅内放少许油烧热，西红柿切片翻炒片刻后加开水，沸后加搅好的蛋液，起锅洒葱花。

二是我常用的做法，更清淡一点。锅内加开水，倒入切片的西红柿，沸后加盐，加小半碗调好的水淀粉，再沸后将搅好的蛋液沿锅边打圈倒下，再沸起锅，洒葱花，放鸡精，淋少许麻油。
注意事项：先放水淀粉再倒蛋液，才能打出全世界最漂亮的蛋花～～。

我做得还不错。你可以试试。个人觉得这个菜西红柿和蛋的比例最重要。
一般是两个鸡蛋，两个西红柿（个头稍微比鸡蛋大一点即可），然后再切点姜粒。
1、油热后，放入打好的鸡蛋煎熟，捞在一旁；
2、就用刚才炒鸡蛋剩的油 ，放入姜，然后放西红柿，炒到有水出来了，放鸡蛋，翻炒几下，然后加盐、糖，一点点鸡精，就可以了

说种苏州炒法，这是我比较喜欢的，因为西红柿和鸡蛋的味道已经相互渗透在一起了。
1、先将番茄放在碗中，用开水泡一泡，剥掉外皮，切成丁或片，放在碗中待用。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌，放入适量的盐和酒搅和。
3、锅烧热后倒入食油，把番茄投入锅内，炒1-2分钟，大约6成或者7成熟的时候（这时候西红柿有点酸酸甜甜的为都已经出来了），加盐，并把蛋液倒入翻炒，如果有高汤的话，倒入大约50克的高汤（注意不要太多）继续炒1