谁能告诉我最简单的清汤和鲜汤的做法 谢谢
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 06:32:58
其实鲜汤就是清汤!
清汤的做法:
清汤的特色是不加油、盐、糖,完全是自然鲜味,汤底可用冬菇脚煲成的汤以代替上汤。可用米粉代替蛋面。
清汤有助清理肠胃,滋润肌肤,而且饭前喝一碗汤可以先填饱肚子,减低食量。
推荐:鸡能补元气,雪蛤膏补肾、补肺、养颜,红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。
豆腐鱼片生菜汤
材 料
豆腐半件,鱼片100克,生菜适量,清水2杯或冬菇脚汤2杯,姜1片。
做 法
清水、姜片煮滚,加入切片豆腐、鱼片,慢火灼熟,捞起后再放人生菜即成。
枸杞猪肝汤
材 料
枸杞200克,猪肝200克,姜1片,清水2杯。
做法
清水、姜片、枸骨滚15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。
开始进行减重计划时,因为还在适应期间,所以对于食欲的控制尚不能随心所欲。
冬瓜肉粒汤
材料
冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法
清水、姜片、冬瓜粒滚熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成。
冬瓜纤维最能畅通胃肠,排出大便。
番茄牛肉汤
材料
番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。
做法
清水加人姜片煮滚,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。
牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。
节瓜鱼片汤
材料
节瓜200克,鱼片100克或鱼肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法
清水、姜片煮滚,加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。
芥菜肉片汤