冻肉为什么比刚放进冰箱时沉

一方面是因为肉里的水分结冰 还有就是冰箱里的水分也进去了 肯定比以前沉了 其实就是沉了一点点而已 实际上差别不是很大
还有就是要加上人的感觉（错觉） 冰冷的东西手感总是比较沉 这是人的触感的一个错觉 ！
楼主在生活中是一个认真的人哦！

1. 因为肉在结冰的过程中吸收了水分,变重的部分为水分的重量。

2. 冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大；若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。
   

肉放进冰箱之前，温度比冰箱内高，在刚放入冰箱后，会在肉的表面形成一层水蒸气，经过冷冻之后,表面的水凝固为冰,加重了肉的重量，所以冻肉“显得”比刚放进冰箱时沉！

因为结冰了
凝结了部分水
自然比放进冰箱之前要重

就和到底是一斤棉花重呢?还是一斤铁重呢?
其实是一样的