谁来教我炒芋头？

你好！

可以推荐蛋黄炒芋头，配点儿东西才好吃呢，，o(∩_∩)o...
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主料：芋头400克,咸鸡蛋120克
调料：植物油100克,淀粉(玉米)20克

做法：

1. 将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；
2. 咸鸡蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3. 炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；
4. 锅留底油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5. 炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。

谢谢！

芋头荠菜