干扁糍粑鱼 是蜡鱼还是新鲜鱼

酱香糍粑鱼

这种鱼是湖北做法．因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼

这种鱼是湖北做法．因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼 V8钅8M7崣
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在市场买半截鱼身．不用头尾．只取鱼的中段．切成块，加料． @QU炨%瘵C?

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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味．你家里有的你就都搁一点．没事的．别怕．爱甜的搁糖 蔢甴赉!鶥?
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这道菜最主要的一招要出来了．太阳！！没太阳这菜就没味了．把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上．记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的． 寽gO
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准备好姜，蒜等调料 o阴キ7?lt;D
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把晒干的鱼入锅煎 樉觯紖幍Q
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加豆酱，酱油，料酒．．．．．．你家里有的，你想搁就搁吧．入鱼焖一会．再加入辣椒． \U9fVR鴢 ?
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小火，焖一会．就可以收汁起锅了．如果不放糖就很香辣；辣椒如果放糖，嘿，就是咸中微甜．酱香汁足．小时，常用鱼汤汁泡饭，懑满可以吃一大碗．很香的． 基??7
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制作方法:

1.市场买半截鱼身．不用头尾．只取鱼的中段．切成块，加料．

加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味．你家里有的你就都搁一点．没事的．别怕．爱甜的搁糖

这道菜最主要的一招要出来了．太阳！！没太阳这菜就没味了．把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上．记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的．

准备好姜，蒜等调料

是新鲜鱼...胖头鱼做的...

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