藕、洋葱、仙人掌供给我们的食用部分分别是()

三个都是茎。
藕是莲的根状茎，而不是根，藕节间的须根才是真正的根！
洋葱吃的是鳞茎，而不是根，鳞茎下面的须根才是真正的根。
仙人掌吃的是肉质茎，而不是叶，上面的刺才是（退化的）叶。

根、鳞茎、茎

藕、洋葱、仙人掌供给我们的食用部分分别是(根,鳞茎,肉质茎)

根状茎、鳞茎、肉质茎。