什么菜要放豆瓣酱和辣酱

这个只要自己喜欢放都可以放吧，合自己的口味就行了（只要不会引起食物中毒，呵呵）

介绍一个饮食类的网站给你参考吧,里面有不少相关的饮食知识

E味缘-饮食知识
http://www.eweiyuan.com/zhi/

菜谱大全
http://www.eweiyuan.com/zhi/cai/

鱼肉和猪肉,鸡鸭吧,下这些调料一是为了祛腥味,二是增加肉的香味,三是调理肉盐淡程度!

炖鲤鱼呀

麻婆豆腐 首当其冲