教我几道家常菜？

给你教几个我们家常吃的菜吧,不会很难,食材也简单,很好做
1、手撕包菜（莲花白）
取一个新鲜莲花白用刀从中间剖开，切去其硬芯，然后根据个人习惯用手将花白掰成片。
炒锅上火烧热倒少许油，将火开至最大，油到七八成热下葱花，蒜末，干辣椒丝，煸出香味后下入花白煸炒一分钟放入生抽和白糖继续炒至菜熟，出锅前加入精盐和味精。
2、蜜汁排骨
将葱切段，姜切片，洗净排骨
锅中倒少许油，放入排骨中火炒制，煸炒频率高一些才会受热均匀，炒至金黄色捞出。、
锅中留底油，下葱姜爆香放排骨加开水没过肉即可，再加入冰糖、桂皮、八角、酱油，少许醋，盖上锅盖小火焖至40分钟，见汤汁收的差不多时先盛出排骨，关火将汤晾5分钟加入蜂蜜汤拌匀浇在排骨上。
3、玉米面蔬菜粥
西兰花用水焯一下，切末备用，胡萝卜、青菜、生姜均切末备用，细玉米面用冷水调开成糊。
锅中烧开水，滚后下玉米糊煮熟。煮时要中小火勤搅动，以免溢锅或糊锅
炒锅放油下姜末爆香，下其它菜末加盐炒熟，下入煮熟的玉米糊中调好口味即可。
4、老虎菜（新疆最有名的菜欧）
主料：辣椒、洋葱、西红柿。 醋、酱油、辣椒油、味精。
将生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。
5、蒜苗豆干
主料：蒜苗 辅料：豆腐干 调料：盐、食用油、鸡精
做法：
1、 将蒜苗洗净切段，豆干切成长片；
2、 坐锅点火，待油热后放入蒜苗、豆干翻炒，加入盐、鸡精即可出锅。

小炒虾仁
原料：鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精
制法：1、西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水；
2、虾仁上浆，并放在油中略炒
3、取出后与西芹等一同炒制即成。

四物汤:
1.黑木耳黄花泡发,黄豆芽洗净,豆腐切块氽水.
2.热锅下油,油热下黑木耳炒软再下黄豆芽稍炒,加少许盐炒匀加热水,下豆腐和黄花炖煮一会儿.
3.起锅加几滴香油即可.
汤色白白的,非常香,呵.

香椿豆