为什么我做的海绵蛋糕冷了之后会发粘

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 01:22:47
蛋糕烤了之后颜色不怎么好看，冷了之后还会粘在一起
烤好之后也很好的，大概过一个小时左右就会开始发粘。颜色也是偏金黄。

粘最大的可能就是火候或时间不足，导致蛋糕中的水分过多或没有完全熟（其实也是水分有点多）。
如果你还不怎么会烤，那么在你首先找自己的原因，是否完全按人家的方子烤。不要随便改动方子，如果还不成功，找个简单的方子试试。

你参考下
蛋糕：
1、水分多，烤的时间要久，温度要低。
2、蛋糕越小，越要短时高温。

并不建议自己改时间，只是你参考下。

很简单，烤的火候不够，时间不够，水分太多了