重庆卤煮鸡蛋的做法?

先做好卤水，再把蛋放进去煮．煮一会后把蛋捞出来敲破（不要全部敲破，也不要让蛋壳掉下来）这样做的目的是让它更能进味．然后再放进去煮2.3个小时。煮好之后再让它在卤水中泡半小时左右就能吃了

卤蛋应该先将鸡蛋洗静后,放在冷水锅里煮熟,然后捞出去掉蛋壳,再放到事先准备好的卤水里去煮2到3个小时后关火,让它在卤水里泡上半小时就可以了.

用卤水煮

卤后煮