炒菜为什么不能放生水？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 09:16:40

主要是因为水和油是不相容的，有可能会溅出来烫到人。

“炒”是“火”旁，当然不要水
水火不相容嘛

我炒菜就有放生水,谁说不可以放?晕

看炒什么菜啦，青菜或青菜叶等不能加水，如豆角丝等就得加水。

因为加水会让油崩出