一般的菜怎么烧？

你可以醋熘白菜，也就是酸辣口味，如果是莲花白，南方也叫包菜，卷心菜。可以用西红柿和它炒在一起。
青菜可以，干煸，也可以用蒜直接清炒。一般都配香菇

水煮的菜味道不好，小菜直接炒就好了啦。我一般都只放油和盐就行啦。。。。

你说的具体是什么情况没有介绍清楚，你说的是炒 还是烫一下就吃？
炒的话可以配点肉，先放油 在放点葱姜，在放典肉 在放菜 放盐和酱油 熟了就吃

加上油，用葱姜炝一下锅，倒入菜，调料，翻炒，熟了就好

看个人口味

开水白菜

·原 料: 黄秧白菜心500克。 清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克。

·操 作: 1、黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。

2、然后取出修整齐，理好放入汤碗中，加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤，上笼用旺火蒸烫约2分钟，取出，滗去汤，再用沸清汤过一次，最后将烧沸的特制清汤，撇去浮沫，灌入汤碗即成。

·营养价值: 白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】