怎样炒空心菜才能使其不变色
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 07:59:40
像现在三口之家的,有半斤空心菜就行了,再多了家里的锅小翻不过来,(下边的都了上边的还是生的).油热以后放空心菜然后边放盐放味精,边翻动,一变色,马上出锅.最好别放醋,放了醋空心菜一会就成了黄的了。
油热后,放空心菜然后赶紧放一点醋,火大一点,出锅时放盐就不会变色。快速出锅。
不加水,不焖锅,因为盐放进去后,菜里的水分自己会出来的
油热以后放空心菜然后马上放盐就不会
热油快炒30秒.
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像现在三口之家的,有半斤空心菜就行了,再多了家里的锅小翻不过来,(下边的都了上边的还是生的).油热以后放空心菜然后边放盐放味精,边翻动,一变色,马上出锅.最好别放醋,放了醋空心菜一会就成了黄的了。
油热后,放空心菜然后赶紧放一点醋,火大一点,出锅时放盐就不会变色。快速出锅。
不加水,不焖锅,因为盐放进去后,菜里的水分自己会出来的
油热以后放空心菜然后马上放盐就不会
热油快炒30秒.