鸽子和当归能不能一起炖汤，

可以，而且有很好的滋补效果。鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效

我国中医学上认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
所以当归鸽子汤是很好的调理血气的补品，还可以补充充足的营养。其次，当归炖鸽子是可以用来调理月经不调，和痛经现象的，特别是可以帮助补血和活血，经期和产后的女性可以喝，也可帮助催奶。

可以,当归是补药,基本可以和平时吃的荤一起炖,还能收到比较好的补血效果.

当归补血，鸽肉补阳。