我做的海面蛋糕表面怎么不上色？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 13:40:52
配方：面粉2斤， 鸡蛋2斤， 糖1.6，水8两，是不是水多了？

我觉得面粉有点儿多。1.5斤就可以了。那样的话用3两水就可以了。应该再加3两油。
上色不好主要是上火温度偏低。

水是稍微多了点!面与液体的比例为1:1.1 可以考虑再加点糖!或把液体总量里换些熬好的糖浆!试试吧!

糖少了

可以在表面撒上黄糖，再用丁烷喷。

不上色一定是温度不够的问题啦！