鲫鱼粥怎么做

推荐鱼粥的做法：

主料：大米四两，冬菜、冬菇各三只、芹菜去叶切短度、鲫鱼一条。
调味：上汤二碗或适量，鱼露半茶匙，盐适量。

做法：

1、冬菜洗净，沥干水。
2、冬菇浸软去根，沥干水切粗丝。
3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加淀粉抹匀。
把鱼放到滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。
4、把调味放入煲内，加入冬菇煲滚，放鱼到锅里。
鱼熟后，放入冬菜、芹菜、就可以盛入碗内吃啦。