牛肋条怎没做好吃~~！怎没做烂~！用牛肋条可不可以做牛排~！急急急急急急~！

番茄炖牛肉

主料：牛肋条肉
辅料：番茄
调料：生抽、姜、料酒、盐、葱、食用油
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入生抽、姜末、料酒、葱段、盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

注意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。
特点：肉酥烂，汁亮味美。

提示：
1、西红柿含有较高的蛋白质、糖类以及铁、钙、磷等多种人体所必须的矿物质和多种维生素；
2、番茄烧牛肉有古菜“腩灸”演变而来，“腩灸”用盐豉汁，番茄烧牛肉改用番茄增色增味，使菜肴营养丰富，鲜美诱人。

红烧也可以

原料：
主料：牛肋条200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。

调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
做法：

1、牛肋条切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛肋条煸炒至干水时待用。

3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

可以 但是炖是最好的选择了 上面说的方法加上土豆和胡萝卜的块就更好了
完事加点香菜 好看又好吃!