番茄蛋汤怎么做?通俗的来

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 14:55:20
番茄蛋汤要怎么做呢?我记得我妈是直接把水烧开了,再把打散的鸡蛋啊西红柿啦往锅里一丢就OK了,做出来的汤特别好喝,清淡,鸡蛋跟云似的飘着,怎么我就弄不成呢?鸡蛋跟碎了的一样,汤也难喝。

要怎么做才好喝呢?别复制别人的来哈,说说你是怎么做的呢啊,不要用油炒过的

一。1.用吃饭的小勺把西红柿刮一刮,然后皮就能撕下来了,切西红柿。
2.把西红柿放在锅里炒,直到它变成西红柿酱。
3.把水倒入炒锅里,水开后可以放些湿淀粉或者面条。
4.放入适量的盐,撒上鸡蛋液。
二。1把西红柿用开水烫一下,然后用泡在凉白开,待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2起油锅,把西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里用锅铲压碎
3另烧开水,放入碎西红柿肉,烧开,加入适量的盐和糖,熄火,把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中,记住哦,倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤哦,让鸡蛋成蛋花状,待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀,这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少,汤要稍微浓点才好,还有就是糖和盐都不要太多,多了也无益,还有就是如果可以不打欠就不要打了

不要油不好吃啊

不要油就开放西红柿干炒一会
然后放清汤下去
鸡蛋下盐下油下醋下糖搅碎
下锅--搞定上菜

整颗番茄先用开水烫两分钟吧,捞出来去皮后再切瓣。
锅里放水烧开,倒入番茄,再次烧开后稍稍煮一会儿。放葱花。然后下打散的鸡蛋,这时一定要用筷子轻轻将鸡蛋打散,以防结成大块或沾到锅底了。倒点香油或植物油用勺轻轻搅拌一下起锅。(油也可在下番茄时就放)

我喜欢吃油炒过的,香啊
油不炒的话,就直接切好番茄,葱,姜,水烧开扔进去呗,然后再烧开,放少许盐。鸡蛋打散,最好打散的时候放点盐,这样蛋花比较好吃。在锅二度烧开的时候,把鸡蛋放进去。如果要蛋花散呢,蛋液一边倒,用筷子一边在锅里搅;要蛋花浓稠呢,就不用搅了,满满倒入锅里就行了。最后汤关火,放点麻油吧,很香的

先烧开水,然后把切好块的西红柿放下去,待水再一次沸腾时,把打好的鸡蛋均匀 地放下去,不要动,待水再次开后放入盐,些许糖和花生油即可上锅

鸡蛋要做成云就用定粉就行了
加鸡蛋前先放定粉水 具体多少 自己多琢磨几次就知道了
然后把鸡蛋搅拌号了倒进去马上搅拌
就能成云了