蛋白质分子量=氨基酸的平均分子量*氨基酸数—水分子数*脱去的水分子数是什么意思啊，能简单点吗，不懂意思

首先，楼主，应该是“水分子量*脱去的水分子数”

蛋白质是由氨基酸脱水缩合而成的~！也就是说，假如10个氨基酸合成蛋白质（单链），那么这个蛋白质的分子量肯定是小于10个氨基酸的总分子量的，因为脱去了9个水分子，因此蛋白质分子量=总氨基酸分子量+总水分子量。

总氨基酸分子量=氨基酸数*氨基酸的平均分子量（这个一般的题目都会给出的）

因为蛋白质是由多肽组成,而多肽是由一个个的氨基酸脱水缩合而成的.相邻的两个氨基酸的-NH2(氨基)与-COOH(羧基)在形成肽键时要脱去一分子水.氨基酸的平均分子量*氨基酸数 指的就是在脱水缩合前氨基酸的总的相对分子量,减去N-1个水的分子量后就是整个蛋白质的分子量了

Pr由多肽链组成,多肽链是由一个个的Aa脱水缩合而成的.脱水缩合时每形成一个（—NH-CO—），就会脱去一个水分子。所以，算Pr质量时，需用总的氨基酸质量-脱去的水分子质量

把脱水缩合反应式写下来，根据等式两边相等的原则自己一算就知道了！

蛋白质是由氨基酸缩合而成的，两个氨基酸缩合（一个氨基酸的羧基-COOH和另一个氨基酸的氨基-NH2）要脱去一分子水，如果一个蛋白由一条多肽组成，这个多肽有n个氨基酸缩合，那么就要脱去n-1分子的水，n-1即为水分字数目