葡萄皮上面那层白色的物质是什么？

新鲜葡萄的表皮上总有一层薄薄的白霜,上面都是灰尘和农药的残留物,洗不干净的话容易吃坏肚子.如何才能卫生又高效地将葡萄洗干净呢?
1、在盆中加入适量清水，再加一勺淀粉，搅拌均匀。
2、拎着葡萄柄将葡萄放进淀粉水中，来回涮洗。
3、等到淀粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，就可以放心食用了。
为什么用淀粉水可以清洗掉葡萄上的脏东西呢？
因为淀粉水的黏性比较大，把葡萄往淀粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的淀粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。
最重要的是，这种清洗方法更卫生院、更安全！
用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

新鲜葡萄的皮上的白色物质是果粉，是一种蜡质层，能阻止水分蒸发，减少微生物侵入，保护果实的新鲜度。
不同的葡萄品种，果粉的薄厚也不相同。可以帮助区分不同的葡萄品种。
新鲜葡萄有果粉，很薄，似霜，一碰就掉。擦碰、清洗、长期储存都会使其消失。
果粉保持完好，说明葡萄刚刚采摘，非常新鲜。
果粉吃了不会影响健康。
但如果表皮有白色或淡蓝色斑点，则是药剂残留，需要清洗干净再吃。
葡萄果粉中存在酵母，自制葡萄酒在发酵时，不用另加酵母。

那是你鉴别水果鲜度.一般新鲜水果都有.不用洗的.

微量的葡萄糖

硫酸铜