煎鸡蛋的做法

点火（小火），等锅稍热，放1、2汤勺的油，等10几秒，嗑1个鸡蛋进去。
看自己的习惯，吃一面焦的，可在放入鸡蛋15秒后，盛出
喜欢吃老一点的，可在一面煎为金黄色后，翻面再煎，直至全金黄，即可

不粘锅
加少许底油
（不要大火）
油热后打入鸡蛋
放一捏食盐（均匀撒于鸡蛋表面）
不要煎的时间太长
蛋黄半熟最好

点火（小火），等锅稍热，放1、2汤勺的油，等10几秒，嗑1个鸡蛋进去。
看自己的习惯，吃一面焦的，可在放入鸡蛋15秒后，盛出
喜欢吃老一点的，可在一面煎为金黄色后，翻面再煎，直至全金黄，即可

点火（小火），等锅稍热，放1、2汤勺的油，等10几秒，嗑1个鸡蛋进去。
看自己的习惯，吃一面焦的，可在放入鸡蛋15秒后，盛出
喜欢吃老一点的，可在一面煎为金黄色后，翻面再煎，直至全金黄，即可
(你还可以加点其他蔬菜)

不粘锅
加少许底油小火
西红柿或者甜椒圈,把鸡蛋打在圈内,等鸡蛋半熟的时候,加少许水,盖上锅盖闷一会,蛋黄全熟,不需要翻,这样做的鸡蛋不仅好看,也很好吃,很嫩的,而且是熟的,现在要吃熟的,健康!~

要让鸡蛋煎的四周圆滑，就要在蛋下锅，一面成型时，在鸡蛋一圈慢慢淋上点水，记住是煎蛋时候（油不是太多的情况下，不然会很迸油的），会有一线溅油，没关系，蛋煎出来很漂亮，四周是很整齐的