给些钱给母亲养老可以申请法院仲裁这个费用的数目吗？

你可以起诉要求你的哥姐支付你母亲的扶养费，法院会依法根据你们当地的生活水平确定扶养费数额的。

确定一点：绝对不能采用仲裁的方式解决，具体原因就没必要说了。
首先，找熟人或者居委会、村委会调解
其次，可以由你母亲以你们三人为被告到法院起诉，当然这是最后解决方案。
赡养费也可以根据你们当地 人均最低消费支出+自己的良心 确定。
医疗费等可以约定你们三人的支付比例。

可以起诉要求儿女承当赡养老人的赡养费，这个数目的主张你得举证需要这么多。比如说当地生活得水平，老人需要什么样的护理，如果老人有病，医药费等都可以作为证据。

好像不行,仲裁是发生合同纠纷等时用的```
至于另外一个俺不知道```SORRY``

好象是不可以仲裁的