煮咖喱时吃土豆没味道，怎么回事?复制免进

土豆需要用煮的入味…你都炒熟了还指望咋滴…而且楼主放很多香辛料，舌头已经对味道不敏感了
我的经验是需要用咖喱粉煮土豆～你煮10分钟是不够滴……

土豆炸一下 炸之前用咖喱腌制一下

用新土豆会好些

土豆可能切太大了也不入味啊.

看你说的情况没有入味我想应该是土豆和咖喱在一起煮的时间太短了.
在开始就要放咖喱.你可以试一下.
锅里放油以后,不要等热,马上就放咖喱粉,这时应意火候.因为火大一点点咖喱就会苦.就是说稍稍那么炒一下,然后加水,放土豆.这样煮下来应该就可以了

估计是土豆煮的时间太短了、
因为土豆本来就属于淀粉食物、不容易进味儿、而且也会把整个菜的味道变淡、所以、您可以多煮一下、但是也不要煮烂了。
就应该行了。