芒果炒肉丝怎么做？？？

半生熟的芒果一粒，去皮切成条状。腿肉100克切成条状，用盐、酱清、料酒、糖、胡椒粉、太白粉腌渍。大蒜两瓣剁碎。热油锅爆香大蒜，加入肉丝翻炒，至微焦捞起备用。芒果丝如锅大火翻炒，用酱清、糖、盐调味，炒至稍微软化加入已炒好的肉丝，翻一翻就可上碟了。酸中带甜，肉质松软，是一道开胃菜。

我只知道炒牛肉片，还蛮好吃的，分享给你！

芒果炒牛肉
原料：芒果 牛肉 西红柿 葱花 姜丝，（干辣椒，视个人口味而定）少许盐，香油等。
制作过程：
1，把芒果、牛肉切片（薄薄的那种哦，切成丝也行）。热油，炸姜丝（干红辣椒），把牛肉倒入翻炒，放盐。炒7分熟即可盛盘备用。
2，大火热油，芒果倒入快速翻炒一下，稍微炒一下就好，接着把牛肉放进锅内混合均匀，稍微炒一炒，马上盛盘，动作一定要快。 然后撒点葱花，淋点香油就OK了！！
贴士：
牛肉和芒果一起混炒的时候一定要迅速翻炒一下，马上盛盘，不然就不好吃啦！！