鸡蛋灌饼谁会做,怎么做啊

鸡蛋罐饼就是~ 先用活好的面摊成适当大小的饼，然后在饼的中间用筷子轻轻的弄个洞，再把打好的鸡蛋罐进饼里，最后反复的在锅上巅来巅去，一直到鸡蛋熟了为止就可以了！最后再往饼里抹上甜面酱、辣椒、孜然、生菜和葱花，这样就大功告成拉！

鸡蛋灌饼的做法其实没什么特别,舀一勺和好的面,摊在平底锅上,半熟时将面饼撕开一个小口,灌进去鸡蛋,再翻来转去煎到焦黄取出,因为油腻,不能即食,先放到炉沿上烤一烤,然后抹甜面酱、辣酱,卷生菜叶、葱花

先把面和的比较软,和好以后,用擀面把它擀成一个薄薄饼状,再把它们弄成圆圆的,再用擀面棍把它们擀成饼状,放进锅里煎时,打个鸡蛋放进去就行了.

我补充一点,和面饼的时候要在和好的面饼上面抹一点油,然后再将面饼卷起来,再揉一次,再擀成面饼状.这样的面饼在锅里(平锅)煎一会后,会出现一圈一圈的样子,这样再用筷子将饼挑个洞就容易多了!而且这样的饼也更香.还有打鸡蛋的时候最好就放进葱花和盐,这样煎出来的饼葱花味会显得很香,而且比最后放葱花好吃!还有放在炉沿上烤的步骤必不可少,这会使饼有脆的感觉.还不会太油.呵呵!真的很美味哦!