没有酵母如何发面

1、准备好米酒和啤酒各30ml，还有少量白糖和温水，先在碗里倒入温度约35-40℃的温水。

2、然后依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖，白糖的分量根据面粉的分量而定，500g面粉放5g白糖即可，将其搅拌均匀。

如何发面，酵母放多少合适呢？ 怎样用袋装酵母发面? 酵母发面需要多长时间？ 怎么不用酵母小苏打发面? 谁会使好酵母来发面呀？？？ 蒸馒头时，用了酵母，发面后还用加碱么？ 做玉米面和豆面窝头,是否需要用酵母发面? 发面馒头和酵母馒头 哪个更好吃 食含有酵母（俗称发面）的食物会不会发胖 用酵母发面用凉水活还是开水？