鸡蛋、玉米面（黄色）、精白面粉、牛乳粉中那个蛋白质含量最多？

玉米面（黄色）蛋白质100克含量：8.1克，鸡蛋100克含量：12.7克，精白面粉100克含量：11.2克，牛乳粉100克含量：20.1克。生物书上是这么说的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

鸡蛋和牛乳粉所含的是动物蛋白质，鸡蛋中的蛋白质含量为14，7%；玉米面（黄色）、精白面粉中含的是植物蛋白质。100克的标准粉，含蛋白质约10克。

鸡蛋白