做草莓芝士蛋糕（不烤）应该放在冰箱多久？答对加分

我是学这个的，放冰箱是说在0-4度以内，也就是正常的冰箱温度范围之内就可以了，至于时间，根据你放冰箱之前的材料比例和制作方法有关，但是如果你为了保险的话，可以放上一个晚上的时间就应该没有问题了，4，5个小时也差不多就可以，看你如何选择了

冷藏是4度以下4小时，冷冻是零下16度就1.5-2小时。
家用冰箱冷冻就是2.5小时。
冷藏可保存3-4天，冷冻可保存20天
你的草莓芝士有没有草莓果冻夹层的，如果有就只能放上面。

我自己的经验，是8寸蛋糕，鱼胶量在15-20g。（我用的是大卫的，罗拔臣的可以在10-12g）
如果不急，就冷藏一个晚上，对温度倒没有太精确。就是冰箱冷藏中等温度。
记得要放平稳了。不然冻出来会歪。

如果急，我会先冷冻30-60分钟（最好先冻30分钟看看，以后每15分钟看下，别结冰了），再拿出来冷藏。

冻芝士蛋糕凝固的时间是根据你的胶类物质多少来定的
一般为冷冻4小时左右
冷藏的话可以放置一夜,第二天取出制作装饰即可

鱼胶低于10摄氏度就会凝固，所以，在上层冷藏就可以，4、5个小时就可以了。

冻芝士的话，如果加了吉利丁片或鱼胶粉放进冰箱（我都用零度保鲜）。应该4-5个小时就可以脱模了，不要放进冷冻室，冷藏或零度就好。