发酵与食物的变质

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/08 02:20:43

判断题:
1.发酵与变质都是由真菌引起的.( )
2.纯牛奶是由酵母菌经过发酵形成的.( )
3.酵母菌发酵后会释放出酒精.( )
4.食品包装袋上都有生产日期和保质期.( )
这个是<<轻松上初中.科学>>中的问题~

1.发酵与变质都是由真菌引起的.(对 )
2.纯牛奶是由酵母菌经过发酵形成的.(错 )
3.酵母菌发酵后会释放出酒精.(错“无氧条件下” )
4.食品包装袋上都有生产日期和保质期.(不好说，因为有“三无产品” )