用黑米红豆绿豆糯米怎么煮粥

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/02 06:32:41
我现在有黑米红豆绿豆糯米红枣冰糖这些材料,能煮些什么粥呢,大家给点方案,谢谢了,

一般黑米外壳不容易煮烂,经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利,特别是老年人和儿童应注意饮食。

煮粥时,为了使黑米较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。要用水浸泡一昼夜,然后用高压锅烹煮即可食用。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。

红豆绿豆糯米浸泡4-5小时

混合米粒,加入米水比例1:2的水
用温火煮三十五分钟左右即可,如用普通锅,最好熬1小时以上,建议使用高压锅,又省时又省火
当米豆开始煮熟时加入红枣,大概十分钟米都煮透
如喜欢甜食,可加入冰糖再熬一小会即可食用。

制作原料:
黑糯米100克,红豆、绿豆、,薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。
制作过程:
红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜.

那就煮八宝粥咯~这些米呀豆呀的最后先泡至少2小时,不然不爱烂,然后煮的时候再放红枣和冰糖,煮到自己喜欢的口感程度就好啦~记得多放点水~

最好用高压锅,我在家用热奶的小锅煮的,红豆不烂,咬起来还有点硬

一起放进去加水放高压锅里压,没那么复杂。别泡,泡了的把质都泡了不好吃,一定要用火煮出来。