莲藕粉怎么冲才能完全冲开？

有好几个可能:
1.藕粉过期.
2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉.
3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”。
解决办法：将上述错误一一改正后，先用温水调，再把藕粉液倒入一个小锅里，加热，并用勺搅拌，当藕粉干稀适宜，并且呈透明胶状时，就好了。

用新鲜的开水，先加少量开水搅拌至匀，再加开水搅拌，便能完全冲开了

水烧开，倒到碗里旋转烫碗，加入藕粉，搅合均匀。
高举水壶（50cm）以上，将水砸下，等大部分透明了，用勺搅拌均匀。
再加红糖。