为什么煎第一个荷包蛋要粘锅,第二个和以后的就不粘了呢

可能是锅 不够热或油 不够热
第 二 次 就 不说了
告诉你吧 下次你煎荷包蛋的时候先 把锅里的油 弄满锅 底{其实就是预热}

锅没热
炸鸡蛋要热锅冷油
鸡蛋很快熟了就不会粘了

油足够多,锅足够热就不糊.

你要是怕粘锅，首先在冷锅的时候就用生姜搽一下，在放油就不回粘锅了

请用无油烟锅！