怎么用干贝煲粥

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 22:23:04
怎么用干贝(瑶柱)来煲粥啊,煲粥完以后的干贝还是硬硬的又有腥味。
那些干贝已经用水泡过1个晚上,拿去煲粥之后还是硬的、还有那些腥味怎么除去好?

干贝煲粥的做法如下:

做法:

1.干贝泡发,大米冷水泡半小时。

2.菠菜洗净切小段。

3.冷水烧开后,放入大米(1:7的比例)。

4.用大火煮沸后倒入泡发的干贝,转小火慢慢熬煮。

5.要出锅前几分钟撒入菠菜,用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。

如果是真的干贝不会这样,我也煲过干贝猪肝粉肠粥,那味道实在太正了,吃了干贝后再吃那些猪肝,粉肠,感觉一点味道都没有,干贝味很鲜,而且很软,不像你说的很硬,你买的应该是假的,我吃的那些是在北海买的,北海海味很出名的,而且还是几百块一斤,颜色没那有你的那么红,是淡淡的黄色,泡下水就软了,多下点姜就不会腥了!