我签了合同 但是公司说我没签，不给上保险还要次退我，怎么办

合同是一式二份的，你有拿到吗？
如果你和公司已经成立了实际劳动关系的公司有义务给你缴保险，如果没给你缴纳保险的你可以要求单位补上，如果单位不肯，你可以向劳动监察投诉。
你要保留一切有关你在这家公司做的证据，包括胸卡等之类可以证明你在这家单位工作过的。