羊汤的汤怎样熬才白(奶白汤是怎样熬的)

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 15:07:53
我是自己做羊汤卖的,可不知道羊汤怎样熬制汤才能成为白色?

其实只要把羊肉。羊油和羊骨放进水里
一定要凉水,
放点姜就可以了
大火熬白汤
小火煮清汤
很简单的
不要时间太长!!!!
开锅就要撇末

你才入行啊
去食品化工店看看,各类添加剂都有,比如羊肉汤增白剂,火锅添红剂,花椒油增麻剂,芝麻油调色、调味剂。
我只奉劝你,要使用国家允许的食品添加剂,不要坑害消费者。
我吃羊肉汤是不会买那种看起很白的。

把羊肉 羊杂 羊骨放入锅中加水,可以放点姜(不要放盐)开锅后撇出浮末。大火熬制。后改小火,待汤熬好后加入其他的佐料

大锅羊汤熬制方法

好像要加入整架的羊骨熬