黄瓜怎么做凉菜??大家帮帮忙

把黄瓜拍扁以后在切成块，这样调料的味道更能吸收的好！然后放些醋 糖 香油 辣椒 依据个人口味适当，这样就很好吃了．我不会做饭，但这个凉拌菜我做的蛮受欢迎的

你可以拌黄瓜，用醋和麻酱

黄瓜洗干净，可以不去皮，拍烂，切成小段，洒一点点盐，就可以吃了，清香可口。

原料：黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

【制作过程】

1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；

2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；

3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

这还不简单，你可以用将黄瓜切段，然后加一点油条麻汁，还有醋什么的就成了，是一道很棒的凉菜
另外可以别粉丝，还有你喜欢的一些豆制品。

黄瓜也是青瓜吧???
将它洗干净,不支皮了.切成一矩形小段.加点醋和糖上去就可以吃..